Notre qualité

Des décennies de cueillettes et d’expertise permettent à la criée de Wépion de garantir la qualité des fraises commercialisées.

Le produit qui a fait notre réputation et celle de toute la région de Wépion, la fraise, est restée la même.

Bien sûr les techniques de production ont fortement évoluées, les variétés aussi et le professionnalisme de nos producteurs n’a fait que s’accroître.

Notre fraise est cultivée suivant un cahier de charges précis et nos producteurs sont encadrés par les techniciens du GFW.

Le savoir faire des producteurs, la cueillette à maturité et la commercialisation en circuits courts en font toute la différence.

Tous les soins dont feront l’objet les fraisiers sont scrupuleusement enregistrés et à tout moment le producteur peut assurer la traçabilité de la fraise qu’il commercialise.

Des contrôles de qualités réalisés par la société Vinçotte Food et par les contrôleurs de la criée sont effectué́s tous les jours afin d’assurer la meilleure qualité et de prévenir tout problème.

 

Nous garantissons la fraîcheur et la qualité de nos fraises.  Une fois livrées et exposées sur les étals de nos acheteurs, nous ne pouvons être responsables du non respect de la chaîne du froid ou de mauvaises manipulations des plateaux et raviers.